Riesling "Auf de Hohe" Trocken WG Braun

Riesling B1 "Auf der Hohe" Trocken / Wein- und Sektgut Braun/ Pfalz / Meckenheim

De Riesling „Auf der Höhe“ komt van een perceel direct aan de dorpsgrens van Meckenheim.

De „Auf der Höhe„ Riesling onderscheidt zich hoofdzakelijk doordat de vergisting heeft plaats gevonden door de natuurlijke gisten op de druif i.p.v. de gebruikelijke (risicoloze) fabrieksgisten; een z.g. Spontane vergisting!  Het gevolg is een veel kruidiger karakter en duidelijke mineraliteit; een mooi mondgevoel en een langaanhoudend bouquet. 

In de neus kruiden en perencompote; aroma's van gele vruchten en een kleine aanvulling van pittige zuren. 

Alc.: 12% Vol.

Restsuikers 5.3 g/l

Zuren: 7.7 g/l